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las personas que son obesas “juegan a la ruleta rusa” ~ Future EFE

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las personas que son obesas "juegan a la ruleta rusa" ~ Future EFE

La investigadora del CNIC Guadalupe Sabio. Ángel Díaz / EFE

Y lo hacen, porque tarde o temprano sufrirán una de las enfermedades asociadas con la obesidad: diabetes, cáncer o insuficiencia cardíaca, relata Sage en una entrevista con Efe, en la que insiste en que “la El mejor antídoto “contra el sobrepeso y la obesidad, dos conceptos diferentes, es el ejercicio habitual y la dieta regular.

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PREGUNTA: Estudió medicina veterinaria, ¿cómo termina un veterinario en el Centro Nacional de Investigación Cardiovascular (CNIC)?

RESPUESTA: Tenía miedo de ser médico, no me vi tomando decisiones y decidí estudiar animales en la Universidad de Extremadura. Pero me di cuenta de que lo que realmente me gustaba era entender la enfermedad y entré en un laboratorio. Ahora investigo para tratar de entender por qué aparecen las enfermedades asociadas con la obesidad, una de las causas de muerte en la sociedad de este siglo.

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P: ¿Cuántas enfermedades relacionadas con la obesidad existen?

R: Muchos, más de lo que creemos. Diabetes, dolor de espalda, enfermedades cardiovasculares, pero existen otras más ocultas, como el hígado, la vesícula biliar o el cáncer de mama.

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P: ¿Hay tipos de obesidad?

R: Hay tipos de obesidad, así como diferentes tipos de personas, y muchos no son conscientes del peligro de esta enfermedad

P: ¿Hay personas obesas sanas?

R: Científicamente, puedes tener sobrepeso y estar saludable, pero una persona que es obesa es muy difícil de estar saludable porque el exceso de grasa que se ve en el michelín también se acumula en otros tejidos, como el hígado. Estás jugando a la ruleta rusa, para ver cuándo es tu turno, pero te tocará en algún momento

P: ¿Dónde comienza el límite de sobrepeso y obesidad?

R: Uno comienza a tener sobrepeso cuando hay cinco kilos por encima de lo que recomienda el médico. Si superas los 20 kilos, eres obeso. Tienes que empezar a cuidarte de antemano porque el cuerpo se adapta a tenerlo y luego nos pide un poco más, y lo que comemos se acumula mejor. Se sabe que las dietas abruptas son ​​malas precisamente por esto. Cuando tiene un tiempo con un peso, el cuerpo se adapta a él y, si se pierde rápidamente, cuando vuelve a la alimentación normal, el cuerpo intentará recuperarlo. Y eso sucede porque cambia la forma en que usa lo que comemos; Nos volvemos energéticamente mejores

P: ¿La obesidad tiene mucha & # 39; mala vida & # 39; ¿Y cuánto de la genética?

R: Hay una parte de la genética incontrolable que aún es muy desconocida y hay una parte que está en la cabeza; El cerebro es lo que menos entendemos. ¿Por qué una persona tiene más hambre que otra o por qué una puede detenerse y otra es muy necesaria para llenarla? Eso es lo que nos dice la genética y nuestro cerebro. Hay personas que casi comen todo lo que se guardan para sí mismos, por lo que engordan y eso tiene un componente genético. No es un gen mutado, sino una combinación de variaciones genéticas

P: Entonces, ¿podemos hablar de personalización?

R: La capacidad de usar lo que comemos es muy personalizada. No solo depende de nosotros. Ahora, incluso, se sabe que puede depender de nuestros microorganismos intestinales -microbiota-, que degradarán más o menos lo que comemos. Se sabe que si tomas la microbiota de una persona gorda y la pones en una delgada, engorda, y viceversa

P: ¿En qué se centra la investigación en este campo?

R: Uno de los objetivos del estudio es el tejido adiposo o el tejido adiposo, porque es uno de los más remodelados en la obesidad. Este tejido se divide en dos, uno adiposo blanco que almacena calorías adicionales y otro marrón o marrón, un tipo de grasa buena que los quema para generar calor. Hemos visto que si manipulamos esto último podemos aumentar nuestro gasto de energía. Es decir, si somos capaces de generar calor en ese tejido, podemos eliminar parte de lo que comemos en forma de calor. El objetivo sería convertir el tejido adiposo blanco a marrón o marrón

EFE / Thais Llorca

Otras investigaciones se centran en la microbiota y otras en la prevención de la acumulación de grasa, por ejemplo, en el hígado. Además, el cerebro es otro desafío, es el menos conocido y tiene una función muy importante. Entre otras cosas, una persona obesa no puede generar un efecto secundario peor. Hace aproximadamente 15 años, se puso a la venta un medicamento para bajar de peso que hizo que las personas obesas no se sintieran felices cuando comían. Bloqueaba lo que hacía que a una persona obesa le gustara comer: un neurotransmisor. Los pacientes perdieron peso pero entraron en depresión y la medicación fue retirada

P: ¿Es la obesidad muy diferente entre hombres y mujeres?

A: Sí. Uno de los estudios que hemos realizado en muestras humanas es que hay una proteína en nuestra grasa que ocurre de manera diferente en hombres y mujeres. Los primeros producen menos debido a la testosterona y lo interesante es que las personas obesas también. Por otro lado, esta proteína protege a las mujeres contra el cáncer de hígado, más generalizada entre los hombres. Esta proteína sería un indicador para prevenir que los hombres desarrollen cáncer de hígado

P: ¿Existe una píldora milagrosa contra la obesidad?

R: No hay una píldora en este momento, se necesitan muchos estudios para iniciar una buena droga que prevenga la obesidad. En este momento el mejor antídoto es el ejercicio y la dieta regular. Además, en este campo hay mucha pseudociencia y un té no te ayudará a perder peso. EFEfuturo

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